Nhật ký về rượu vang Ý

Wiki Article

Tại Ý vẫn ưa chuộng các giống nho bản địa, với ước tính hơn 2000 giống nho khác nhau được trồng.

Dòng rượu vang sủi với ngoại hình đẹp mắt như viên ngọc bích và hương vị tươi mát trẻ trung là sự lựa chọn hàng đầu trên những bàn tiệc của giới trẻ hiện đại.

Dòng vang tuyệt phẩm đến từ vùng Bolgheri của Ý, nơi nổi tiếng với sản xuất rượu vang mạnh mẽ, đậm đà

Dòng vang đỏ xuất sắc biểu tượng cho thổ nhưỡng Bolgheri danh tiếng, đem lại chất vị đậm đà, rắn rỏi với dư vị cân bằng hoàn hảo.

Ngoài ra, rượu vang phải được kiểm tra và chứng nhận bởi một tổ chức có thẩm quyền trước khi được cấp giấy chứng nhận DOCG, đảm bảo chất lượng và đặc trưng riêng biệt của từng loại rượu.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG): Nhãn chứng nhận DOCG là mức cao nhất trong hệ thống phân định nguồn gốc của Ý, chỉ định những vùng sản xuất rượu vang đỉnh cao và yêu cầu kiểm soát chặt chẽ về chất lượng sản phẩm.

Rượu vang được làm từ giống nho Primitivo - giống nho rất được yêu thích bởi những người uống rượu vang Việt Nam.

Đặc biệt là quy định về loại nho được trồng, thời gian ủ rượu và nồng độ cồn tiêu chuẩn.

Đa dạng về phong cách: Ý sản xuất rất nhiều loại rượu vang khác nhau, từ rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng đến rượu vang sủi bọt.

Cảm nhận hương vị độc đáo và đậm chất văn hóa trong từng giọt rượu vang từ Abruzzo.

Nho Montepulciano tạo ra những chai rượu đỏ Các loại rượu vang Ý cấu trúc tốt và thơm ngon, trong khi Trebbiano thường được sử dụng để sản xuất rượu trắng mạnh mẽ.

Để được cấp bậc DOC thì loại vang phải đáp ứng được những tiêu chuẩn sau:

Thời gian ngâm ủ tối thiểu: chính phủ quy định từng loại rượu phải được nằm nghỉ dưới hầm và được ngâm bao lâu trong thùng gỗ sồi trước khi được đóng chai xuất xưởng.

Tôn trọng địa phương: Sản xuất rượu vang tại Ý thường dựa trên nguyên liệu địa phương, chẳng hạn như giống nho địa phương và phương pháp trồng trọt địa phương.